리마콩으로 만든 부드럽고 건강한 글루텐 프리 쿠키 레시피입니다.
한국 정통 과자, 상투과자(Top Knot Cookies)를 소개합니다.
백앙금(white bean paste) 에 계란 노른자를 넣고 핸드믹서로 섞어줍니다.
백앙금(white bean paste) 에 아몬드 가루를 넣습니다.
반죽을 골고루 섞어줍니다.
패스트리 백에 반죽을 넣습니다.
베이킹 시트를 깔고, 위의 사진과 같은 모양을 만듭니다.
350F로 예열한 오븐에서 15~20분 구워 줍니다. 쿠키의 크기에 따라 굽는 시간은 조금씩 달라집니다.
맛있게 굽는 중...
