사워도우빵 반죽의 기본인 접기를 가장 효과적으로 할 수 있는 방법입니다. 단, 사워도우 반죽을 늘릴때 지나치게 잡아당기지 않도록 조심하시구요, 접는 중간중간에 후레쉬 허브를 넣어주면 허브가 망가지지 않고 골고루 반죽에 섞일 수 있어서 좋아요.
사워도우빵 반죽의 기본인 접기를 가장 효과적으로 할 수 있는 방법입니다. 단, 사워도우 반죽을 늘릴때 지나치게 잡아당기지 않도록 조심하시구요, 접는 중간중간에 후레쉬 허브를 넣어주면 허브가 망가지지 않고 골고루 반죽에 섞일 수 있어서 좋아요.
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