비빔국수 양념장 - Noodle Sauce

by - 4월 19, 2020



간단하고 맛있는 비빔국수 양념장(Noodle Sauce) 레시피 입니다.


     <재료>

  • 간장 1C
  • 물 1C
  • 생강 1ts
  • 설탕 100g
  • 한국 고춧가루 1C
  • 사과 1
  • 양파 1
  • 참깨 (roasted sesame) 1/2C
  • 소금 1Ts
  • 꿀 1/4C
  • 다진 마늘 (minced garlic) 1Ts
  • 참기름 2Ts

   ** 참깨를 갈아서 사용하면 더욱 고소하고 맛있습니다.



물과 간장에 생강을 넣고, 한 번 끓입니다.  저는 "Dorot Frozen Crushed Ginger"를 사용하였습니다.





간장소스가 완전히 식기 전에 설탕을 넣고 잘 섞습니다.




간장소스가 완전히 식으면, 양파와 사과를 갈아서 넣습니다.
그리고,  나머지 모든 재료들을 넣고 잘 섞습니다.





밀폐용기에 넣어서 냉장고에서 2~3일 정도 숙성시키면 더욱 맛있습니다.
냉장고에서 3달까지 보관 가능합니다.





기호에 따라서 식초, 설탕, 참기름을 추가해서 드세요.
모든 국수와 잘 어울리는 홈메이드 소스 입니다.





*위의 Affiliate links는 yoon.net에게 작은 수수료를 지불하지만, 구매자가 추가금액을 지불하는 것은 아닙니다. Thank you for your support 💕

You May Also Like

0 Comments